Pão de Mel

Ingredientes:

Para a Massa:

·         2 xícaras de farinha de trigo

·         1 xícara de açúcar mascavo

·         1 xícara de leite

·         1/2 xícara de mel

·         1/2 xícara de óleo vegetal

·         2 ovos

·         1 colher de chá de canela em pó

·         1 colher de chá de cravo em pó

·         1 colher de chá de bicarbonato de sódio

·         1 colher de chá de fermento em pó

Para o Recheio e Cobertura:

·         Doce de leite ou brigadeiro mole (para o recheio)

·         Chocolate meio amargo derretido (para a cobertura)

·         Granulado ou chocolate ralado (opcional, para decorar)

Modo de Preparo:

1.    Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma assadeira retangular com manteiga e farinha.

2.    Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a canela em pó e o cravo em pó.

3.    Em outra tigela, misture o mel, o óleo, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.

4.    Dissolva o bicarbonato de sódio em um pouco de leite morno e adicione à mistura líquida.

5.    Aos poucos, incorpore a mistura líquida à mistura de ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea.

6.    Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

7.    Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o pão de mel esteja firme e dourado, e um palito inserido no centro saia limpo.

8.    Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira.

9.    Corte o pão de mel em pedaços retangulares de tamanho desejado.

10. Espalhe um pouco de doce de leite ou brigadeiro mole sobre metade dos pedaços de pão de mel e cubra com os pedaços restantes, formando sanduíches.

11. Banhe os pães de mel no chocolate meio amargo derretido e, se quiser, decore com granulado ou chocolate ralado.

12. Deixe o chocolate endurecer antes de servir.

O pão de mel é uma sobremesa clássica que agrada a muitos paladares, com sua combinação de sabores quentes e reconfortantes. Você pode personalizar essa receita de acordo com suas preferências, adicionando nozes picadas, raspas de laranja ou outros ingredientes para dar um toque especial.